Geschnetzeltes nach Züricher Art mit Hühnchen und Law Carb Reis

Geschnetzeltes nach Züricher Art mit Hühnchen und Law Carb Reis aus dem Thermomix®.

Die Herstellung des Law Carb „Reis“ aus Blumenkohl geht ganz leicht und schmeckt echt lecker.

Man nimmt die Röschen mit Stiel (nur den Dicken aus der Mitte nicht)  von einem ganzen Blumenkohl und häckselt ihn auf Stufe 7 für 3 Sekunden. Den gehäckselten Blumenkohl einfach in den Varoma.

Je nach dem, wie groß der Blumenkohl ist, muss man die Schritte entsprechend wiederholen.

Law Carb Reis (Blumenkohl)
Law Carb Reis (Blumenkohl)

Auf den Varoma Einlegeboden kommen die Pilze.

Champignons für das Geschnetzelte
Champignons für das Geschnetzelte

Varoma verschließen und über die ganze Zeit Mitgaren (ca. 35 Minuten) lassen.

Man bekommt so eine perfekte Konsistenz, sodass man fast nicht merkt, dass man keinen richtigen Reis isst.

fertiges Geschnetzeltes
fertiges Geschnetzeltes

 

Ab auf den Teller und schmecken lassen :-).

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